A Lille, des voix s'élèvent contre le racisme

« Ras le bol des actes racistes et islamophobes » déclare un membre lillois de l’association marocaine des droits humains (MDH). Il n’est pas le seul à le penser. Entre 100 et 200 personnes s’étaient réunies le 14 décembre à 14h30 à Porte des Postes (Lille) pour dénoncer le racisme et l’islamophobie. Selon deux bénévoles de l’association Identité plurielle, Ahnane et Fatima, la parole des femmes musulmanes … Continuer de lire A Lille, des voix s'élèvent contre le racisme

Et si vous passiez un Noël vert?

À quelques jours des fêtes de fin d’année, arpentant les allées du marché de Noël, les Français préparent avec hâte chaque détail des fêtes. Cadeaux, menus, tenues de fête, tout est bientôt prêt. Dernière invitée, première concernée : la planète. Est-elle prête à réveillonner ? En cette fin d’année 2019, l’environnement est parmi les plus grandes préoccupations des Français (16% à égalité avec le chômage) … Continuer de lire Et si vous passiez un Noël vert?

Syriana, un restaurant tenu par d'anciens réfugiés

Situé au 1, place Fernig à deux pas de la station de métro « Porte de Douai », le restaurant d’origine syrienne Syriana a ouvert ses portes le 11 octobre dernier. Entre plats traditionnels et musique traditionnelle, cette nouvelle adresse séduit déjà certains syriens lillois. Wael Jalabieh (à droite), responsable du restaurant Syriana et son équipe               (©Syriana) Wael Jalabieh, 39 ans et … Continuer de lire Syriana, un restaurant tenu par d'anciens réfugiés

Le millefeuille, un incontournable de la pâtisserie française

Trois couches de pâte feuilletée croustillante,  deux couches d’une onctueuse crème pâtissière, et un glaçage pour couronner le tout, c’est bien du millefeuille dont il est question.  Le Millefeuille par le chef pâtissier Cédric Grolet (©Cédric Grolet sur Instagram) Le millefeuille est l’un des desserts les plus anciens qui soient. Connu depuis l’Antiquité, même si la recette était quelque peu différente de la nôtre, ce … Continuer de lire Le millefeuille, un incontournable de la pâtisserie française