Depuis quelques années, les microbrasseries sont en plein essor. De nombreux amateurs se lancent dans ce modèle ancestral. Tour d’horizon du secteur avec trois enseignes lilloises. Le Nord. Ses carnavals, ses estaminets, ses paysages et… ses bières. Les Hauts-de-France sont la deuxième région brassicole de l’Hexagone. Un rang qu’ils doivent à la multiplication des microbrasseries, ces petites structres artisanales qui produisent leur propre bière sur … Continuer de lire Lille : Le monde de la microbrasserie en ébullition