Étiquette : restauration

Non classé

Des restaurateurs qui peinent à recruter : comment faire ?

Plus impacté que jamais, le milieu de la restauration se retrouve en sous-effectif de serveurs, cuisiniers, chefs de salle … Des revendications ont lieu depuis quelques semaines pour négocier les salaires et les conditions de travail. C’est un scénario que nous avons déjà vu cet été et qui n’est pas près de s’arrêter. Difficultés pour recruter du personnel qualifié, négocier les heures de travail et … Continuer de lire Des restaurateurs qui peinent à recruter : comment faire ?

Clémentine Marié
Cuisine, Economie, Région, société

Malgré la crise sanitaire, les formations pour l’hôtellerie et la restauration continuent

Alors que la crise sanitaire fragilise de nombreux secteurs d’activité, certains formateurs de la région voient en la période une opportunité pour apprendre. A Lille, l’INSTEP Formation continue à former les jeunes et les adultes aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration mais aussi, à ceux du bâtiment. Malgré le blues des restaurateurs, cette période particulière serait selon certains professionnels du métier, le moment … Continuer de lire Malgré la crise sanitaire, les formations pour l’hôtellerie et la restauration continuent

Manon Serenne
Etudes, société

Le Food Corner adapte ses services pendant le confinement

Le confinement qui touche toute la France n’a pas épargné le ALL et ses nombreux services pour la vie étudiante de l’Université Catholique de Lille. Certains services ont donc dû s’adapter, d’autres fermer. Le Centre Polyvalent de Santé Universitaire reste ouvert et les médecins accueillent les étudiants sans rendez-vous, aux horaires habituels. Les salles de sport, qui avaient déjà fermé avant le confinement, restent inaccessibles. … Continuer de lire Le Food Corner adapte ses services pendant le confinement

Arthur
Non classé

La Moulinette, le café-cantine bio et coopératif de Moulins

Implanté au cœur du quartier de Moulins depuis le mois de janvier, le café-cantine de la Moulinette s’inscrit dans une démarche de convivialité et de solidarité. Café, bar, restauration midi et soir, la Moulinette est un endroit multifonctions. Cette société coopérative (entreprise dont les salariés sont propriétaires) est née d’une reconversion professionnelle. Une partie de l’équipe était dans l’Éducation nationale avant de se tourner vers … Continuer de lire La Moulinette, le café-cantine bio et coopératif de Moulins

Lounam
Cuisine, Economie, Non classé, Politique

Couvre-feu à 21 h, les restaurateurs sur la sellette

Mercredi soir, Emmanuel Macron a annoncé la mise en place d’un couvre-feu dans plusieurs métropoles, dont celle de Lille. Dans les rues de la ville, les rideaux de fers des restaurants sont quasiment tous tirés. Depuis quelques temps, les restrictions du protocole sanitaire influent sur la fréquentation des restaurants.« Dans les autres restaurants, il n’y a pas assez de public pour faire travailler les employés », explique … Continuer de lire Couvre-feu à 21 h, les restaurateurs sur la sellette

Arthur
Cuisine, LOISIRS

Il se déplace en vélo pour vous apporter ses pizzas

Si vous ne l’avez pas encore croisé dans Lille, ça ne saurait tarder ! Luc déambule dans la métropole lilloise accompagné de son vélo pizzeria pour vous régaler. Une restauration atypique, qui séduit de plus en plus. C’est un concept assez original que l’on ne voit pas partout. Après avoir travaillé dans la chimie analytique pendant sept ans et dans quatre villes différentes, Luc décide … Continuer de lire Il se déplace en vélo pour vous apporter ses pizzas

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